Kajian Kelayakan Usahatani Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) (Studi Kasus Pada UMKM Agro Jamur Lombok Kecamatan Gunungsari Kecamatan Lombok Barat)

Fadli Fadli; Aeko Fria  Utama FR; Lilik  Hidayati

doi:10.29303/jstl.v11i2.876

Authors

Fadli Fadli Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Mataram
Aeko Fria Utama FR Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Mataram
Lilik Hidayati Prodi Statistika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNRAM

DOI:

https://doi.org/10.29303/jstl.v11i2.876

Keywords:

white mushroom, farming business, feasibility of farming business

Abstract

White oyster mushrooms are one of the alternative foods that can be produced by farmers to meet the food needs of the community. The purpose of this study was (a) to determine the costs incurred by farmers in white oyster mushroom farming activities, and (b) to determine the feasibility of white oyster mushroom farming in Lombok Agro Mushroom UMKM. This study uses a descriptive method, where data sources include primary data and secondary data. The number of respondents in this study was 3 people consisting of business owners and employees. The analysis tools in this study used the R / C Ratio and B / C Ratio. The results showed that the total cost incurred in this farming business was IDR 2,633,763, while the income obtained was IDR 6,000,000 and income was IDR 3,366,237. This white oyster mushroom farming business is feasible to run because the R / C Ratio value> 1 and the B / C Ratio value> 0 were obtained. The R / C Ratio value obtained in this white oyster mushroom farming business was 2.28 and the B / C Ratio value was 1.28.

References

Aini, N., Yakin, A., dan Suparyana P.K. 2023. Analisis Kelayakan Usaha Budidaya Jamur Tiram (Studi Kasus Di Desa Pemepek Kecamatan Pringgarata) Feasibility Analysis of Oyster Mushroom Cultivation Business (Case Study in Pemepek Village, Pringgarata District). Agimansion : Volume X, Nomor Y, Bulan 20XX, E-ISSN : 2798-5385, Halaman 1-11.

Budiman, Y. A., Umar, A. M., Fauziah, N., dan Taskirawati, I. 2023. Pelatihan Budidaya Jamur Tiram Pada Masyarakat Kampung Turunganseko Kera-Kera Makassar. ABDI UNISAP : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Volume 1, Nomor 2, Desember 2023, Halaman 21-29.

Fibriasari H., Baharuddin, dan Ramadani R. 2021. Teknik pembuatan baglog jamur tiram di desa tanjung gusta. LPPM Universitas Negeri Medan : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat, 8 September 2021, Halaman 66-70

Fionna Lutfiah Alyatasya, Reny Sukmawani, E. T. A. 2023. Kelayakan Finansial Usahatani Jamur Tiram Putih (Studi Kasus Di Payung Putih Cisaat Kabupaten Sukabumi). MAHATANI : Volume 6, Nomor 2, Desember 2023, P-ISSN : 2622-2896, Halaman 216-226.

Hadi, A. N., dan Gunawan, K. I. 2024. Analisis Kelayakan Usaha Petani Rumput Laut (Studi Kasus Di Dusun Tanjungsari Desa Kupang Kecamatan Jabon Kabupaten Sidoarjo). MUSYTARI : Neraca Manajemen, Ekonomi, Volume 4, Nomor 2, Tahun 2024, Halaman 175-189.

Hartono Y., Nurwahidah S., dan Hermawan H. 2022. Analisis budidaya tani jamur tiram di desa labuhan kecamatan labuhan badas. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian FP, Volume 2, Nomor 2, Tahun 2022, Halaman 36-41

Hertini, E. S., & Program. 2021. Analisis Kelayakan Usaha Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) Dengan Inovasi Pengolahan Hasil Produk Menjadi Jamur Crispy: Studi Kasus Pelaku Usaha Jamur Tiram Di Desa Kemiri Kecamatan Mojosongo Kabupaten Boyolali. Buletin Ilmiah IMPAS : Volume 22, Nomor 3, November 2021, Halaman 202-211.

Jannah, Z., Jazuli, M. F., Anjanarko, T. S., Darmawan, D., Masithoh N, Chasanah U, Sinambela E.A, dan Ernawati. 2022. Pendampingan Digital Marketing Umkm Budidaya Jamur Tiram Putih Di Desa Jumputrejo. EXAM : Economic Xenization Abdi Masyarakat, Volume 1, Nomor 2, Halaman 1–6.

Maghfiroh, A., Indah, P. N., dan Syah, M. A. 2024. Studi Kelayakan Bisnis di UD Budidaya Jamur Tiram Putih Kecamatan Buduran Kabupaten Sidoarjo. Jurnal Ilmiah Respati : Volume 15, Nomor 3, Desember 2024, Halaman 305-315.

Muthmainna, W., dan Jasiyah, R. 2020. Analisis Persentase Keuntungan Atas Tarif Dan Penjualan Tiket Pesawat Pada PT Roid Perkasa. Entris : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Fakultas Ekonomi UMButon, Volume 2, Nomor 2, Desember 2020, Halaman 69-90.

Nuradellia M, Putri F.D., Saputra T.S., Amrullah M.I., Syahriar F.F., dan Retnoningsih A. 2023. Karakteristik Morfologi Dan Luasan Pileus Jamur Tiram Akibat Perbedaan Penempatan Media Baglog. Prosiding Semnas Biologi XI FMIPA Universitas Negeri Semarang, Tahun 2023, Halaman 183-189

Nurjasmi, R., dan Banu, S. 2024. Budidaya Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreotus) Pada Berbagai Komposisi Media Tanam Menggunakan Konsep Urban Farming. Jurnal Ilmiah Respati, Volume 15, Nomor 2, Juni 2024, Halaman 172–182.

Nurwanah, A., Muslim, M., dan Sari, E.N. 2021. Pengaruh Arus Kas Operasi dan Laba Akuntansi Terhadap Tingkat Keuntungan Saham. YUME : Journal of Management, Volume 4, Nomor 2, tahun 2021, Halaman 456–468.

Rahmawati, R., Idsan, R. S., dan Purnamawati, I. 2022. Strategi Pengembangan Usaha Budidaya Jamur Tiram Putih ( Pleurotus Ostreatus ) Di Kabupaten Langkat , Sumatera Utara ( Studi Kasus : Umkm Rumah Jamur ). Waluyo Jatmiko Proceeding, Volume 15, Nomor 1, Halaman 95–102.

Rosmiah, Aminah I.S., Hawalid H., dan Dasir. 2020. Budidaya Jamur Tiram Putih ( Pluoretus Ostreatus ) Sebagai Upaya Perbaikan Gizi Dan Meningkatkan Pendapatan Keluarga. ALTIFANI : International Journal Of Community Engagement, Desember 2020, E-ISSN : 27746607, Halaman 31–35.

Saputra A.S., Hapsari T.D., dan Januar J. 2015. Analisis Efisiensi Biaya Usahatani Jamur Tiram (Pleurotus sp) dan Pemasarannya di Kabupaten Jember. Agritrop : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, Tahun 2015, Halaman 165-206.

Sardianti, A. L., Dunda, T., dan Hidayah, W. 2023. Analisis Biaya Produksi Cengkeh Di Kecamatan Botumoito Kabupaten Boalemo. Journal Of Agritech Science (JASc) Politeknik Gorontalo, Volume 7, Nomor 1, Tahun 2023, Halaman 103-110.

Sari N.W.S., Savitri N., Satria A., Novianti N., Putri I.L., Kumala A.Z.I., Aida A.N., Hendrawan L., Suryahadi R., dan Zhachary M.R. 2023. Pengembangan Produk Olahan Jamur Tiram Menjadi Bakso Dan Nugget Sebagai Peluang Usaha Di Desa Lembuak Kecamatan Narmada. Jurnal Wicara Desa, Volume 1, Nomor 4, Agustus 2023, Halaman 601-610.

Wardani L.I., Zaini A., dan Fernandez E. F.X. Analisis pendapatan dan kelayakan usahatani jamur tiram di kecamatan masbagik kabupaten lombok timur.

Zarkasyie, M. I.Setiawan, I., dan Yusuf M.N. 2020. Analisis Kelayakan Usahatani Jamur Tiram Putih (Studi Kasus Pada Petani Jamur Tiram Bapak Baban Desa Margaluyu Kecamatan Cikoneng Kabupaten Ciamis). AGROINFO GALUH : Jurnal Ilmiah Mahasiswa, Volume 8, Nomor 2, Tahun 2021, Halaman 364-371.

Zulfiyana V, Soetriono, dan Rokhani. 2025. Kelayakan ekonomi jamur tiram putih kecamatan klakah kabupaten lumajang. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), Volume 9, Nomor 2, Tahun 2025, Halaman 510-523.